Hem, Nikmatnya Sarapan Pagi dengan Gulai Daging Sapi Pedas di Hari Lebaran Idul Adha

oleh -12 views

Mau produktivitas kencang dan imun tetap terjaga? Mulai saja dari menu sarapan pagi yang sehat, enak, dan tidak membosankan! Kamu pasti sudah tahu, ‘kan kalau sarapan yang tepat bisa membantu proses metabolisme tubuh, memberi energi tinggi, dan juga menjaga mood sepanjang hari?

Kamu bisa mencari menu sarapan pagi yang mudah dihidangkan dan memiliki banyak manfaat. Tenang, nggak perlu bingung karena berikut ini kami punya  rekomendasi menu sarapan pagi yang tidak hanya enak, tapi juga bergizi dan menyehatkan. Yuk kita gas…

Gulai Daging Sapi Pedas

Bahan-bahan:

1 kg daging sandung lamur/iga (direbus hingga empuk, air rebusannya untuk kuah)

20 buah cabai rawit merah tumis sampai layu (sesuai selera)

4 cm jahe (memarkan)

4 cm lengkuas (memarkan)

3 kentang (dikupas dan potong 8)

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 buah tomat ukuran sedang (potong-potong)

1 sdm bawang merah goreng

1/2 gelas santan

Garam dan gula secukupnya

Kaldu bubuk (penyedap rasa) secukupnya

Bumbu Halus:

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 butir kemiri (sangrai)

3-4 cm kunyit

3 buah cabai rawit

1 1/2 sdm ketumbar (sangrai)

1 sdm merica bulat

Cara membuat:

Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas, tunggu sampai harum.

Masukan bumbu ke dalam rebusan daging, biarkan mendidih.

Tambahkan kentang biarkan sampai empuk.

Masukan santan, didihkan sambil diaduk agar santan tak pecah.

Masukan garam, gula, kaldu bubuk, tomat, dan cabai rawit yang ditumis tadi.

Biarkan sebentar sampai tomat layu, uji rasa.

Masukan bawang merah goreng, aduk sebentar lalu angkat.

Gulai sapi pedas siap disajikan.

The following two tabs change content below.